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近年来,吃肉的人多了,那宰杀牲畜的节奏得跟上啊!目前,我国屠宰机械发展迅速,其技术水平已接近国外水平。随着国内屠宰设备市场竞争激烈,产品质量不统一,有好有坏。一些发展较早的设备厂家不断研发新的产品,促进了国内屠宰行业的发展。

我国屠宰机械的主要发展方向主要体现在: 1. 机械高度自动化。现在的屠宰设备自动化程度越来越高,从而使屠宰厂、食品企业生产成本大大降低,使得系统化、现代化管理得以实施,因而受到大型屠宰厂和食品企业的青睐。

2. 检疫、屠宰一体化。屠宰机械能够实现屠宰、检疫流水线式作业,既保证屠宰作业效率,有保证食品健康。

3. 确保禽肉质量。尽可能保障禽肉的自然风味。现代化屠宰设备流水线需要保障禽肉的自然风味,提高肉质。

总而言之,国内屠宰设备发展前景被广泛看好,屠宰机械行业正朝着技术水平国际化,屠宰作业流水线化,管理系统化方向发展。

如今中国屠宰场行业有了日新月异的发展,但是落后的人工加工作业仍然是牲畜屠宰行业的难题。合适的屠宰流水线,既节约了劳动力,又可以提高生产效率,同时,流水线的生产还可以保证牲畜的肉质。

今年,农业部发布《关于加强屠宰行业管理保障肉品质量an全的意见》(以下简称《意见》)。《意见》指出,到2020年,我国要基本形成权责一致、分工明确、运行屠宰监管体系,规模以上屠宰企业基本建立质量控制体系。另外,屠宰环节肉品抽检合格率稳定在97%以上,生猪屠宰场点小、散、乱的状况得到基本改善,牛羊禽集中屠宰有序推进。

标准化屠宰,对屠宰企业进行监管、整合之外,屠宰操作流程也提出了更高要求。在各地定点屠宰场企业生产线上,猪、牛羊屠宰设备、牲畜屠宰设备、屠宰刀具、悬挂输送设备、头蹄处理设备、内脏分检设备、分割流水线设备等先进的现代化设备应用已经十分广泛,不仅在效率上实现了巨大提升,而且质量更高,能有效解决屠宰业长期存在的污染问题。

目前,我国的屠宰机械工艺与国家提出的实施食品放心工程的要求,同国外先进设备相比,无论在性能、自动化程度、设备可靠性、满足食品卫生要求、减轻劳动强度等方面尚有较大差距。

结合我国机械行业的发展水平,进行创新,研制出保证肉品的卫生,也要提高设备制造企业的经济效益。提升屠宰设备的生产加工水平。同时在研发创新过程中注意知识产权保护,积极申请专利,生产出具有自主知识产权的设备。

屠宰机械维护。要确定电、气开关处于关闭状态每班产结束,操作者应及时清洗设备,保持设备清洁、卫生,并做好电气元件、机械传动系统、轴承等防水措施。检查设备紧固件连接部位、机械传动机构是否松动,及时拧紧和跟换。定期检查设备传送机构的轴套、轴承、密封件等的磨损情况,保持传动部位的润滑,如有损坏及时修复和更换。

洛阳华腾食品机械设备有限公司是不锈钢产品的定点生产企业。多年来生产屠宰流水线、屠宰设备。公司以好的的设备,优质的服务,的质量,赢得了广大客户的依赖公司生产、管理规范,拥有各种先进的加工设备、检测设备,工艺成熟,工装完备,生产过程严格按照设定的技术标准及工艺流程作业,有效地保证了产品质量。

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