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扯皮机是牛屠宰机械生产线中重要的组成设备之一，主要应用于牛马线扯皮。该屠宰设备主要由扯皮机框架扯皮滚筒扯皮小车升降传动机构等组成，预剥皮后的牛胴体进入扯皮工位后，扯皮升降小车升在顶部位置，两只夹具将牛皮夹住。然后，同时开启电机，扯皮滚筒开始扯皮；升降小车匀速下滑，共同完成扯皮动作。松皮时扯皮小车上升，扯皮滚筒反转。

该屠宰设备具有结构简单，操作容易的特点，只需轻轻按下开关即可完成扯皮过程。大大减轻了工人的劳动强度，在使用屠宰机械过程中必须配合气动升降台及栓牛桩一起使用，完成扯皮后的牛胴体进入扎食管切头开胸及取白红脏等工位。

洛阳市中南输送设备有限公司是集研发、设计、制造、销售、服务为一体的综合性屠宰设备生产厂家。公司专业技术人员对国外屠宰设备海选吸收、消化，结合我国国情，从传统产品到自行研制的三点麻电机、托胸输送机、螺旋打毛机、自动浸烫池（运河式烫毛隧道）等高科技产品替代进口适合国情的屠宰生猪、牛、羊成套设备，共有五十多个品种，为国内外近千家肉类加工厂提供了优良设备。

生猪刨毛机主要适用于生猪的脱毛，猪体刨毛前应进行热烫，热烫后方可进行刨毛，热烫的温度要根据地区，季节和温度的不同进行调试，刨毛机内部空间开阔，可进入大小不同的的猪体，刨毛工序采用液压控制系统具有传动稳定可靠操作简便，能实现自动化控制等优点。可以适用不同猪体，适用于大，中，小型屠宰企业。

生猪刨毛机操作流程： 1、设备到位后首先要检查设备有无损坏和部件松动情况，先解决并确认没有问题方可进入下一步。

2、将60升液压油倒入液压站内，打开电源开关，设备开始运转，将液压开关向下按，捞耙落入浸烫池内。

3、将宰杀好的生猪放入盛有65水温的水中（视生猪品种和各种因素，水温以当地实际情况为准），浸烫半分钟后，抬升液压开关，捞耙将生猪捞起并滑入打毛机体内，开始打毛。

4、约30秒左右，视猪体脱毛干净后，踩踏生猪刨毛机液压站下的踏板，离合松开挡猪栏，猪体随着打毛辊滚动，顺利转出设备，打毛完成。注：操作过程中请注意操作安全。

大家都知道，任何加工设备随着年限、工作量以及操作人员的使用，会造成设备部件等的磨损，甚至零件的报废，因此对后续设备的维护保养是很重要，那么屠宰机械又是怎样进行维护保养呢 1、对于使用屠宰设备的操作人员，应该对他们进行专业的上岗培训，同时也要注意屠宰机械的卫生要求符合国家规定。

2、在屠宰设备的维护时，应该确定电和气的开关是否处于封闭状态。

3、在每一次的屠宰工作结束之后，应当立即清洗屠宰机械，从而确保设备的卫生，还要做好电器元件和传动系统的防水措施。

4、如果发现设备的紧固件连接部位和传动机构出现故障应当及时更换。

5、定期对屠宰机械进行检查，确保传动部位的润滑，确定传送机构的轴套、轴承、密封件等部位的磨损情况，如果磨损严重应当及时更换。

屠宰设备的使用，只有定期得到合适的维护与保养才能在使用中更加顺利，延长机器的使用寿命，提高工作效率，避免企业的成本增加。