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在商务礼仪中,以宴请的方式来款待宾客,是商务人员在对外交往中的一项经常性得活动,它不是一般的吃吃喝喝,而是人际交往的一种重要形式,故此宴请也有着不同的类型及原则。洛阳宴会酒店根据宴请的类型 归纳了当前国际上通用的宴请形式有宴会、招待会、工作进餐、茶会等,而至于采取何种形式,一般根据活动的目的、邀请对象以及经费开支等因素来决定,但每种类型的宴请均有与之匹配的特定规格及要求。 举办洛阳宴会,通常指的是以用餐为形式的商务聚会,指其隆重程度、出席规格、可分为正式宴会和非正式宴会。正式宴会是一种隆重而正规的宴请,往往是为宴请专人而精心安排的、在比较高档的饭店或是其他特定的地点举行的、讲究排场及气氛的大型聚餐活动,对于到场人数、穿着打扮、席位排列、菜肴数目、音乐弹奏、宾主致词等,往往都有十分严谨的要求和讲究。 非正式宴会中常见的有便宴和家宴两种形式。便宴常见的有午宴、晚宴。便宴,同样适用于正式的商务交往,便宴简便,灵活,通常都形式从简,并不注重规模、档次。洛阳宴会酒店根据举办过多场宴会的经验发现,一般来说,便宴只安排相关人员参加,不邀请配偶,对穿着打扮、席位排列、菜肴数目往往不做过高要求,而且也不安排音乐演奏和宾主致辞。 而家宴严格讲,是便宴中包含的一种形式,是在家里举行的宴会,相对于正式宴会而言,家宴较重要的是要制造亲切、友好、自热的气氛,使赴宴的宾主双方轻松、自然、随意,彼此增进交流,加深了解,促进信任。同时要注意的是洛阳婚宴酒店人员以食物、饮料款待他人时,以及自己在宴请活动中,必须认真遵守的行为规范。